全钢通风橱柜是为了给实验室通风而专门设计的，主要的理念就是根据空气的流通来让屋内的空气散到外面去，让外面的新鲜空气流入屋内。与排风扇有异曲同工之妙，只不过，排风扇是一个小型的装置，只能适用于一般的厨房、卫生间的空气排放。
实验室中的空气因为有很强的伤害性，需要以快的速度稀释排放干净，所以对通风的要求高，这才要用到一个大型的通风设备。通风设备所占的面积也很大，有的通风设备可以容纳人从其中通过，这就是走入式通风柜。另外，有了多重功能以后，其使用寿命也会随之延长。因为材料的特殊性，会增强其耐力和持久力，就算是一直处于开启的状态，也不会感觉庞大的工作量不能承受。
对洁净度要求比较高的实验室建议适用不锈钢通风柜，不染灰尘，易清理，而且防腐防酸碱效果很好。比如排气功能，通风柜顾名思义也就是为了通风透气而使用的设备。通风柜在化学实验室中是*的一个设备，很多专业的实验人员都接触过这种设备，在实验操作时会产生很多种未知的灰尘或空气杂质，同时还有各种有害气体，比如臭气和各种易燃易爆的气体，当这些物质产生时更需要通风设备来排出室内，这不仅是为了试验可以得到更准确的结果，同时也是为了保障实验人员的安全。
全钢通风橱柜的应用也是广泛的，在很多医院、科学院校、各类检测机构和大型研究机构都要用到这种柜子。一些药厂、食品厂、饮料为了生产出更高质量的产品也会使用到，尤其是药厂，因为药厂在生产药物的时候会出现很多粉尘和颗粒，这些更应该配备质量好一点的通风设施，以免影响药物的质量。
